Красный
Молочник
Сыроварня 200 литров
Сыроварня 200 литров
| Объем, л | 200 |
| Мощность и тип м/редуктора, квт | NMRW 50 - 0,25кВт/ч |
| Частота вращения мешалки, об/мин | 25 |
| Мax t°c нагрева | 95 |
| Диаметр трубопровода подачи воды | 3/4 |
| Диаметр переливной трубы, Ду | 32 |
| Диаметр сливного крана продукта | 50 |
| Расстояние от пола до крана, мм | 300 |
| Тэн, кВт/ч, 380В | 15 |
| Время нагрева 5->60°С, мин* | 70 |
| Общая потребляемая мощность,кВт/ч | 16,2 |
| Масса, кг | 142 |
| Высота от пола до края емкости, мм | 850 |
| Габариты(дшв), мм | 1000*800*1300 |
| Гарантия | До 36 месяцев |
Почему выбирают нас
Рассрочка, лизинг, программы гос. поддержки
Работаем по всей России
Гарантия 36 месяцев
40 сервисных центров в России
Описание
Дополнительные услуги
- Сыроварня состоит из ванны (2мм), корпуса (2мм) и облицовки(1,5мм) и устанавливается на четырех опорах. Перемешивание (нарезка, вымешивание) продукта осуществляется миксером управляемым мотор-редуктором (пр-во Россия).
- Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка (межстенное пространство) между корпусом и ванной заполняется водой через соленоид 3/4″ до уровня переливной трубы. Контроль за температурой воды в рубашке ванны длительной пастеризации осуществляется в автоматическом режиме при помощи датчика температуры и клапана подачи воды установленного на входе (управляется контроллером). Для ускорения теплообмена включается миксер.
- Контроль и регулирование температуры продукта осуществляется системой, состоящей из датчика температуры и измерителя температуры, который в процессе работы показывает текущую температуру продукта.
- Охлаждение продукта осуществляется путем вытеснения горячей воды из межстенного пространства ледяной водой, со сливом в канализацию через переливную трубу.
- Слив готового продукта - через затвор дисковый Ду50 из нержавеющей стали AiSi304.
- Сыроварня работает в полу автоматическом режиме.
- Имеет контроллер на сенсорном управлении с программным обеспечением для приготовления кисломолочных продуктов и сыров!
- Функция записи в память. Можно записать свою программу приготовления молочного продукта.
- Комплектуется двумя сменными мешалками: мешалка «Лира», мешалка рамная из нержавеющей стали AiSi304.
- Устанавливается частотный преобразователь для регулировки скорости и направления вращения мешалки (нарезка сырной массы, вымешивание).
Для удобства работы, имеется возможность оснастить пастеризатор
дополнительными опциями:
дополнительными опциями:
- Автоматическая промывка емкости
- Пистолет для розлива продукта
- Змеевик вместо электрических тэнов (для нагрева горячей водой)
- Змеевик вместе с электрическими тэнами
- Барботёр под пар вместо и совместно с электрическими тэнами
- Установка сенсорного управления и системы автоматизации для работы полностью автоматическом режиме