Трубчатый теплообменник

Доступно в лизинг

Теплообменник предназначен для охлаждения молока в потоке. Отлично подходит для небольших фермерских хозяйств и предприятий молочной переработки.

Изготовлен из нержавеющей стали
В качестве хладагента может выступать ледяная вода, артезианская вода, пропиленгликоль.

Оборудование соответствуют международным стандартам ISO 9001

Доставка по России и СНГ

✅ Гарантия 12 месяцев на электронику, 18 месяцев на емкость.

Доступно в лизинг через Росагролизинг

Почему выбирают нас

Рассрочка, лизинг, программы гос. поддержки

Работаем по всей России

Гарантия 18 месяцев

40 сервисных центров в России

Модели

Характеристики:

Наименование	Цена
Трубчатый теплообменник 2500
Трубчатый теплообменник 6000

Что такое температурная пастеризация молока?

Пастеризация — это процесс нагревания молока до уровня, близкого к точке закипания. Тем не менее, процесса закипания при этом не допускается, так как это приведет к изменению свойств этого продукта. Основной целью пастеризации является уничтожение различных вредных микроорганизмов в частности неспорообразующих патогенных бактерий, или снижения общего их количества. В настоящее время, пастеризация — это самый дешевый и простой способ обеззараживания молока.

Существует три режима пастеризации

Длительная пастеризация (используются ванны ВДП ссылка)
В процессе длительной пастеризации молоко нагревают до температуры около 63 градусов Цельсия и выдерживают 30 минут.
Кратковременная пастеризация осуществляется при температуре около 75 градусов. Сам процесс длится 15-20 секунд, после чего молоко постепенно охлаждают.
Мгновенная пастеризация осуществляется при температуре около 90 градусов Цельсия. При этом выдержки не производится.

Благодаря пастеризации мы добиваемся более долгой сохранности молока, уменьшаем способность молока к закисанию.

При пастеризации молока изменяются различные свойства продукта (некоторые соли, кислотность, разрушаются отдельные виды аминокислот).

Назначение пастеризатора (теплообменника трубчатого)

Аппарат теплообменный трубчатый (далее пастеризатор) ПТ предназначен для пастеризации молока, сливок, а также других пищевых продуктов. Производительность аппарата зависит от вязкости и плотности обрабатываемого продукта.

Пастеризатор так же может быть использован как охладитель, подогреватель, для высокотемпературной пастеризации.