Пастеризационно-охладительная установка

Доступно в лизинг

Установка пастеризационно-охладительная ПЛАСТИНЧАТАЯ/ТРУБЧАТАЯ предназначена для нагрева (пастеризации) пищевых жидкостей (сливок) и охлаждения в закрытом потоке.

Объем от 500 до 15 000 литров.
Управление установкой с помощью сенсорной панели управления
Электронный термописец собирает все данные, которые при необходимости можно выгрузить через USB порт
Установка позволяет в потоке пастеризовать и охлаждать продукт.
Есть выходы на сепаратор, гомогенизатор

Оборудование соответствуют международным стандартам ISO 9001

Доставка по России и СНГ

✅ Гарантия 12 месяцев на электронику, 18 месяцев на емкость.

Доступно в лизинг через Росагролизинг

Почему выбирают нас

Рассрочка, лизинг, программы гос. поддержки

Работаем по всей России

Гарантия 18 месяцев

40 сервисных центров в России

Модели

Характеристики:

Наименование	Производительность, л/ч	Цена
ПОУ-500 3 секц	500
ПОУ-1000 3 секц	1000
ПОУ-1500 3 секц	1500
ПОУ-3000 3 секц	3000
ПОУ-5000 3 секц	5000
ПОУ-10000 3 секц	10000
ПОУ-15000 3 секц	15000
ПОУ-500 5 секц	500
ПОУ-1000 5 секц	1000
ПОУ-1500 5 секц	1500
ПОУ-3000 5 секц	3000
ПОУ-5000 5 секц	5000
ПОУ-10000 5 секц	10000
ПОУ-15000 5 секц	15000

Пастеризационно-охладительная установка (ПОУ) предназначена для потоковой обработки молока и сливок. Предполагает замкнутый цикл производства, от загрузки сырья, поставляемого с ферм до разливки готового продукта в тару. Оборудование востребовано на предприятиях малого бизнеса и компаний средней, большой производительности.

Пастеризационно-охладительная установка для молока - применение

Пастеризация считается наиболее дешевым, эффективным и безопасным способом убить микробы, находящиеся в «природном» молоке. Обеззараживание возможно даже сырья, полученного от коров с различными заболеваниями (применяют разные модели ПОУ, более длительную обработку при высоком нагреве).

Решение купить пастеризационно-охладительную установку принимают, если нужны режимы:

1. Подогрев до температуры сепарирования в +55-60°C.

2. Пастеризация молочной продукции при температуре +90-95°C.

3. Охлаждение до температуры сквашивания массы +20-50°C

Механизм установки позволяет регулировать время выдержки продукта до 300 сек в зависимости от применяемой рецептуры, выпускаемого товара. В любом случае процедура обработки одинакова – центробежный насос закачивает молоко в установку, где сырье сначала очищают от механических частиц вроде эпителия, скоплений микроорганизмов.

После сепарирования продукт проходит через нагреватель-охладитель для получения требуемого результата. Такие установки используют при производстве питьевого пастеризованного молока, кисломолочных продуктов (простокваша, кефир и пр.), творога и сыра. Соответственно, при выборе модели важно учитывать поддержку заданных технологией параметров.

Выбор ПОУ

Много функциональность оборудования дает существенную экономию на капитальных вложениях и позволяет уменьшить требования к занимаемой производственной площади. Пастеризационно-охладительные установки берут и для обработки сливок. Модели отличаются производительностью в час (от 250 до 50 000 литров продукции).

Необходимо учитывать, что монтаж ПОУ осуществляют в помещениях с источником воды, чтобы получать два вида носителя – водяной пар и кипяток. Также понадобится хладоноситель (та же вода или гликоли, рассол). Отсутствие пригара, коагуляции белка на теплообменных пластиках сразу заложено в конструкцию, функция присутствует во всех моделях.