8 (800) 350-44-52
Заказать звонок
для клиентов ТЕХПОДДЕРЖКА

Пастеризационно-охладительная установка

Доступно в лизинг
Запрос цены

Установка пастеризационно-охладительная ПЛАСТИНЧАТАЯ/ТРУБЧАТАЯ предназначена для нагрева (пастеризации) пищевых жидкостей (сливок) и охлаждения в закрытом потоке.

  • Объем от 500 до 15 000 литров.
  • Управление установкой с помощью сенсорной панели управления
  • Электронный термописец собирает все данные, которые при необходимости можно выгрузить через USB порт
  • Установка позволяет в потоке пастеризовать и охлаждать продукт.
  • Есть выходы на сепаратор, гомогенизатор

Оборудование соответствуют международным стандартам ISO 9001

Доставка по России и СНГ

Гарантия 12 месяцев

Характеристики:

Наименование Производительность, л/ч Цена
ПОУ-500 500
ПОУ-1000 1000
ПОУ-1500 1500
ПОУ-3000 3000
ПОУ-5000 5000
ПОУ-10000 10000
ПОУ-15000 15000

Пастеризационно-охладительная установка (ПОУ) предназначена для потоковой обработки молока и сливок. Предполагает замкнутый цикл производства, от загрузки сырья, поставляемого с ферм до разливки готового продукта в тару. Оборудование востребовано на предприятиях малого бизнеса и компаний средней, большой производительности.

Пастеризационно-охладительная установка для молока - применение

Пастеризация считается наиболее дешевым, эффективным и безопасным способом убить микробы, находящиеся в «природном» молоке. Обеззараживание возможно даже сырья, полученного от коров с различными заболеваниями (применяют разные модели ПОУ, более длительную обработку при высоком нагреве).

Решение купить пастеризационно-охладительную установку принимают, если нужны режимы:

1.      Подогрев до температуры сепарирования в +55-60°C.

2.      Пастеризация молочной продукции при температуре +90-95°C.

3.      Охлаждение до температуры сквашивания массы +20-50°C

Механизм установки позволяет регулировать время выдержки продукта до 300 сек в зависимости от применяемой рецептуры, выпускаемого товара. В любом случае процедура обработки одинакова – центробежный насос закачивает молоко в установку, где сырье сначала очищают от механических частиц вроде эпителия, скоплений микроорганизмов.

После сепарирования продукт проходит через нагреватель-охладитель для получения требуемого результата. Такие установки используют при производстве питьевого пастеризованного молока, кисломолочных продуктов (простокваша, кефир и пр.), творога и сыра. Соответственно, при выборе модели важно учитывать поддержку заданных технологией параметров.

Выбор ПОУ

Много функциональность оборудования дает существенную экономию на капитальных вложениях и позволяет уменьшить требования к занимаемой производственной площади. Пастеризационно-охладительные установки берут и для обработки сливок. Модели отличаются производительностью в час (от 250 до 50 000 литров продукции).

Необходимо учитывать, что монтаж ПОУ осуществляют в помещениях с источником воды, чтобы получать два вида носителя – водяной пар и кипяток. Также понадобится хладоноситель (та же вода или гликоли, рассол). Отсутствие пригара, коагуляции белка на теплообменных пластиках сразу заложено в конструкцию, функция присутствует во всех моделях.



This is a modal

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Impedit eum delectus, libero, accusantium dolores inventore obcaecati placeat cum sapiente vel laboriosam similique totam id ducimus aperiam, ratione fuga blanditiis maiores.