8 (800) 350-44-52
Заказать звонок
для клиентов ТЕХПОДДЕРЖКА

Жиротопка

Доступно в лизинг
Запрос цены

Плавитель предназначен для плавления растительных жиров, сливочного масла и др. Используется на предприятиях пищевой промышленности.

  • Объем от 50 до 3000 литров
  • Изготовлена из нержавеющей стали
  • Продукт закрывается крышкой купола

Создан по европейским стандартам имеет сертификацию таможенного союза ЕАС и стандарты ISO 9001. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что позволяет избежать коррозии. потребляемой мощности.

✅ Гарантия 36 месяцев

Доступно в лизинг через Росагролизинг

Почему выбирают нас

Рассрочка, лизинг, программы гос. поддержки
Работаем по всей России
Гарантия 36 месяцев
40 сервисных центров в России

Модели

Характеристики:

Наименование Объём, л Длина-ширина-высота, мм Цена
Жиротопка 50 л 50 900*610*1060
Жиротопка 200 л 200 1200*810*1250
Жиротопка 300 л 300 1400*810*1330
Жиротопка 400 л 400 1400*910*1420
Жиротопка 500 л 500 1700*1010*1370
Жиротопка 600 л 600 1700*1010*1470
Жиротопка 700 л 700 1700*1110*1510
Жиротопка 800 л 800 1800*1250*1450
Жиротопка 900 л 900 1800*1250*1510
Жиротопка 1000 л 1000 1800*1250*1580
Жиротопка 1500 л 1500 2400*1250*1630
Жиротопка 2000 л 2000 2400 *1500*1230
Жиротопка 2500 л 2500 2900*1500*1730
Жиротопка 3000 л 3000 2900*1500*1880

Жиротопка

Жироплавитель (жиротопка) – оборудование, предназначенное для растапливания блоков жира с высокой твердостью исходного материала. Тепловая обработка одинаково эффективна для работы даже с замороженным сырьем, растительным или животным. Технология используется в цехах по производству масла, маргарина, кондитерской продукции вроде шоколада, какао-масла, молочных продуктов.

Особенности промышленных плавителей жира

Помимо основной задачи, жиротопка для производства позволяет поддерживать температуру на заданном уровне, исходя из требований соблюдения конкретного технологического процесса. Это становится возможным благодаря наличию встроенного датчика, непрерывно передающего данные о режиме работы на электронный блок управления. Последний по необходимости включает питание ТЭНов для подогрева массы.

Конструктивно жиротопки отличаются:

1.      Формой – бывают квадрат, прямоугольник или цилиндр.

2.      Способом загрузки – через верхний или боковой бункер со столом.

3.      Оснащением – с мешалкой растопленной массы и без нее.

В любом случае оборудование представляет собой сосуд с двумя или тремя слоями стенок. Ванна, расположенная внутри изготавливается из экологически чистой, безопасной нержавеющей стали. Под ней установлены электрические нагреватели, потребляющие в зависимости от модели, объема резервуара от 15 до 60 кВт/ч. Емкости жиротопок бывают от 50 до 3000 литров. Выбор за клиентом, смотря сколько сырья поставляют на производство ежедневно.

Принцип работы оборудования для растопки жира

Перед началом работы требуется заполнить водой теплообменную рубашку. Она исключает риски пригорания материалов, которые нагреваются фактически в «водяной бане». Процесс плавления выглядит так: жир в блоках укладывают на нагреваемый змеевик, расплавленная масса стекает в резервуар, где продолжает «дотаивать» за счет горячих стенок. Откачивают готовый расплав через сливной патрубок.

Температура плавления выбирается исходя из материала. Типовое значение соответствует 60°C. Если приходится работать с плохо расплавляемым сырьем, стоит купить жиротопку с мешалкой для повышения эффективности работы агрегата. Комплектация влияет на цену оборудования, зато при одинаковом расходе электроэнергии позволяет быстрее и эффективнее обрабатывать блоки жира, запускать расплав дальше в производственный цикл.



This is a modal

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Impedit eum delectus, libero, accusantium dolores inventore obcaecati placeat cum sapiente vel laboriosam similique totam id ducimus aperiam, ratione fuga blanditiis maiores.